免烤箱,一口锅就搞定‼️可可奥利奥毛巾卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
2个 、
糖粉
40克 、
低粉
110克 、
可可粉
7克 、
牛奶
250克 、
淡奶油
30克 、
黄油
25克 、
淡奶油(夹馅)
280克
、
砂糖(夹馅)
30克
、
奥利奥碎
适量
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 鸡蛋混合糖粉,搅匀
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2/18
点击查看大图 加入牛奶和淡奶油搅匀
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3/18
点击查看大图 低粉和可可粉混合好
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4/18
点击查看大图 筛入到鸡蛋牛奶液里
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5/18
点击查看大图 黄油隔热水融化
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6/18
点击查看大图 加入融化的黄油搅匀
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7/18
点击查看大图 静置15分钟过筛一次
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8/18
点击查看大图 不粘锅里刷一点点油,微热后舀一勺面糊进去,转动锅子,使面糊流动摊成饼皮,起小泡后离火借助硅胶铲放在晾网上
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9/18
点击查看大图 一定要用不粘锅哈
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10/18
点击查看大图 最好准备好一个湿布,每摊好一张饼皮,锅子降温后方可再舀入面糊,不然锅子太热,面糊不流动就凝固了。每一张饼皮之间最好隔一张油纸或者保鲜膜。我这是凉了之后叠一起用盘子压了一下去边,为了大小一致,做出来好看
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11/18
点击查看大图 淡奶油加砂糖打至10分发
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12/18
点击查看大图 取4-5张饼皮如图摆好,抹上奶油和奥利奥碎
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13/18
点击查看大图 如图折一下
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14/18
点击查看大图 从一头卷起来,包保鲜膜放冰箱冷藏3小时
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15/18
点击查看大图 取出后撒些可可粉,淋上巧克力糖浆
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16/18
点击查看大图 加了奥利奥碎超好吃的毛巾卷
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17/18
点击查看大图 切开的话最好把刀烧一下,一刀下去切面干净漂亮。
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最后一步
点击查看大图 一口锅就搞定这么好吃的甜点,赶紧试试吧
小贴士
饼皮尽量薄些,不要太厚,不然卷的时候容易散开 剩下的单张饼皮还可以做成班戟哟,直接抹上奶油奥利奥碎,叠起来就是班戟啦,一样好吃,记得也要冷藏再吃哦。
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展开全部18个步骤
发布于 2020-07-09
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