虎皮尖椒酿肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒要挑直一点的好塞肉哦,洗干净对切两段,把里头的白筋都挖去,这样就不会太辣!
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点击查看大图 肉末切好最后加入少量黄酒、少许盐,接着边切边搅拌备用。
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点击查看大图 把肉塞进青椒段中。
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点击查看大图 锅里放油下去青椒段,中小火煎。
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5/6
点击查看大图 煎至青椒起皮变微黄,两头的肉末也有些发黄,这时候如果发现油过量可以倒掉一点,油太多吃起来会很腻,接着依次加入黄酒、生抽、白糖、加少许清水上锅盖煮至熟透,起锅前加少许白醋和耗油。
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最后一步
点击查看大图 大火收汁,盛出美味即成!
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发布于 2020-07-07
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