芒果千层蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
千层皮部分
、
低筋面粉
100克 、
玉米淀粉
30克 、
鸡蛋
3个 、
玉米油(黄油)
30克
、
白砂糖
30克 、
纯牛奶
250克 、
内馅部分
、
芒果
适量 、
淡奶油(含糖)
500克
烹饪步骤
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1/21
点击查看大图 鸡蛋打入盆中
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2/21
点击查看大图 加白糖
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3/21
点击查看大图 低筋面粉
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4/21
点击查看大图 玉米淀粉
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5/21
点击查看大图 牛奶搅拌至顺滑无颗粒
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6/21
点击查看大图 倒入玉米油(提前融化的黄油)搅拌均匀
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7/21
点击查看大图 面糊过筛两遍这样做出的饼皮口感好
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8/21
点击查看大图 过筛好的面糊先静置半小时
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9/21
点击查看大图 我用薄饼机做的,比较方便,小火股大泡就可以了
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10/21
点击查看大图 做好的饼皮颜色嫩黄,很好看
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11/21
点击查看大图 用慕斯模具切了一下(不切也可以)
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12/21
点击查看大图 芒果切丁(准备了一盒,一不小心被小朋友快吃光了)
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13/21
点击查看大图 奶油用打蛋器打发至纹路清晰即可
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14/21
点击查看大图 取一张饼皮放蛋糕托上(没有蛋糕托用大点的油纸也是可以的)奶油均匀的抹在饼皮上
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15/21
点击查看大图 撒上芒果丁
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16/21
点击查看大图 在取一张饼皮铺在上面重复刚才的顺序,抹奶油,撒芒果丁,有几张饼就重复几次,最后留两张不要放芒果丁,直接抹奶油放饼皮就行(因为饼皮比较薄,留两张不放芒果比较好看)
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17/21
点击查看大图 千层蛋糕就做好啦,冰箱冷藏4小时以上
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18/21
点击查看大图 还做了个奶油千层
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19/21
点击查看大图 也挺好吃,加水果更解腻
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20/21
点击查看大图 冷藏一夜果肉超多
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最后一步
点击查看大图 自己做的就是实惠哈各位客观别看了,开吃吧
小贴士
1.我用的薄饼机,使用平底不粘锅也可以 2.做饼皮时温度不宜过高,多试几次就能掌握好了 3.做好的千层蛋糕一定要冰箱冷藏,口感好
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-07-07
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