今天高考啦 来吃好彩头的五福饺子
9.0万人浏览 · 981人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
食材部分
、
猪肉馅
700克
、
白面粉
520克
、
玉米面粉
100克
、
黄瓜
2根 、
西红柿
1个 、
洋葱
1个 、
槐花
250克 、
茄子
2个 、
鸡蛋
2个 、
饺子皮颜色用料
、
紫甘蓝
150克 、
火龙果
半个 、
菠菜
100克 、
调料部分
、
葱
2根 、
姜
三片 、
生抽
两勺 、
料酒
1勺 、
香油
1勺 、
胡椒粉
3克 、
盐
适量 、
鸡粉
适量 、
甜面酱
2勺 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/18
时间太紧 我买的绞好的肉馅 槐花从冰箱里拿出来化冻 其它食材洗净备用
-
2/18
先泡葱姜水 切葱段 姜片加适量清水 搅拌浸泡二十分钟 肉馅里加生抽 料酒 香油 胡椒粉 盐 鸡粉 用筷子一个方向搅打上劲 再加两勺食用油 一点葱姜水 不用添加太多 后续还要加入菜汁 继续搅拌 分成四大分 一小份备用
-
3/18
菠菜和紫甘蓝分别切碎 加一点清水 加一点盐 搅拌机榨出汁来 过滤揉面
-
4/18
火龙果切碎 榨汁过滤揉面
-
5/18
玉米面和白面粉直接加清水揉好 盖好保鲜膜 醒一会
-
6/18
具体操作步骤如下
-
7/18
鸡蛋两个 加一点盐打散 入油锅摊皮 切碎 放凉备用
-
8/18
槐花入沸水 快速焯一下 浸凉 捺干水分 切碎 加一点花生油搅拌均匀 备用
-
9/18
槐花和一小份肉馅放一起加一勺甜面酱 鸡精拌匀 加入鸡蛋碎 调好 备用
-
10/18
黄瓜切碎 捺水 把黄瓜汁水调到四分之一大肉馅里 再与黄瓜碎搅拌均匀 备用
-
11/18
茄子去皮切碎 加少许盐腌渍 捺出水分 加一点油拌匀 取四分之一大肉馅搅拌均匀 备用
-
12/18
洋葱切碎 捺水 汁水调到四分之一肉馅里 加一点鸡粉 一点甜面酱搅拌均匀 备用
-
13/18
西红柿切碎 捺水 汁水调一些到肉馅里 适量加盐 这个一定最后调味 最先包好 西红柿太爱出水了
-
14/18
面醒好了 馅也调匀了 咱们开始包饺子吧火龙果面团我包的是槐花鸡蛋肉馅的 玉米面团我包的是茄子肉馅的
-
15/18
紫甘蓝面团是黄瓜馅的 白面团是西红柿馅的 菠菜面团是洋葱肉馅的
-
16/18
开水锅下饺子 水开后 点三次凉水 完美出锅 新鲜的饺子最好吃
-
17/18
希望孩子们吃饱饱 考好好
-
最后一步
一起为孩子加油(ง •̀_•́)ง
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-07-07
换一个做法相关分类
相关推荐