宝宝十个月辅食 原味鲜虾肠～简单易学！蒸虾肉肠鲜嫩补钙
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾去头去壳去虾线洗干净，放入姜丝抓一下，腌制15分钟去腥
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点击查看大图 辅食机加玉米淀粉打成虾泥
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点击查看大图 蛋清分次加入虾泥中搅打上劲
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点击查看大图 一定要朝着一个方向搅拌，让蛋清和虾肉完全融合，虾肉细腻有粘性（一岁以上孩子可以添加点薄盐生抽调味）
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点击查看大图 放入裱花袋，剪个小拇指粗的口
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点击查看大图 提前把锡箔纸剪成合适大小的长方形，哑光面朝上，挤上虾肉泥卷起来，两头拧紧，拧的时候可以把虾肉轻轻往中间挤，像包糖果一样
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点击查看大图 水开后计时蒸15分钟
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最后一步
点击查看大图 高蛋白的虾肉肠就做好了，特别鲜
小贴士
1.蛋清根据虾的量往里放，一个可用完可用不完。 2.加入淀粉的目的是让虾肉增加粘性，蒸 的时候不易散开，蛋清使虾肉更嫩，增加口感，对蛋白过敏的宝宝可以不加 3.虾本身都带一点点淡淡的咸味，不需要添加过多的调料，一岁以上孩子可以添加一点薄盐生抽即可，调料多了会影响虾本身的鲜味
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发布于 2020-07-06
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