酱香土豆泥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将土豆洗净，去皮后刮成薄片，放入盘里；
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点击查看大图 将土豆片放入锅里蒸熟；
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点击查看大图 利用蒸土豆的时间来做肉沫酱，先把海鲜菇洗干净切小丁；
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点击查看大图 小锅子里放入花生油烧热，将五花肉沫放进去，翻炒至变色；
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点击查看大图 再把海鲜菇丁放进去翻炒一分钟；
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点击查看大图 再分别加入香辣黄豆酱、盐、生抽、料酒，翻炒入味儿；
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点击查看大图 加一丢水烧开，再加小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可；
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最后一步
点击查看大图 将土豆泥码在盘子里堆起，成小山状，把酱汁浇在土豆泥上，用苦菊点缀一下就大功告成啦！
小贴士
1，香辣酱可以不放，或者可以选择不辣的酱，根据自己的喜好选择； 2，土豆选择面一点的比较好，更加绵软好吃； 3，做酱汁时还可以加入香菇丁胡萝卜丁之类的，增加一下口感； 4，建议一次性多做点，怕不够吃，嘿嘿！ 5，所有配料均可根据自己的口味调节。
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发布于 2020-07-06
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