#营养小食光#农家小炒肉#香辣过瘾超下饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
200克 、
红椒
1个 、
杭椒
5个 、
尖椒
1个 、
老干妈豆豉
10g
、
生抽
10克 、
黄酒
10克 、
老抽
3克 、
青蒜
2根 、
蒜瓣
3个 、
姜片
2片 、
糖
5克 、
香油
少许 、
淀粉
3克 、
橄榄油
10克 烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉去皮,不去皮的话肉炒出来会硬,切薄片,用老抽3克,淀粉3克,水10克腌制十分钟
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点击查看大图 青红椒切斜刀块,能吃辣的就可以全用杭椒,杭椒皮薄好吃
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点击查看大图 切好的辣椒备用
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点击查看大图 青蒜切段备用
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点击查看大图 锅内放油,放入五花肉,姜蒜煸炒,大火炒至肉微焦
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点击查看大图 加入老干妈豆豉,大火翻炒一分钟
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7/11
点击查看大图 加入青红椒,生抽,料酒,糖
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8/11
点击查看大图 大火继续翻炒二分钟
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9/11
点击查看大图 最后加入青蒜
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10/11
点击查看大图 翻炒一分钟,淋入香油即可出锅
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃,香辣开口,配上一碗米饭。太香了,根本停不下来!
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展开全部11个步骤
发布于 2020-07-06
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