自制焗鸡爪

• 1/4

  某多多，购买盐焗粉，30g每包，约2-3元每包

• 2/4
  点击查看大图

  鸡爪去指甲，按1000g食材加30g焗粉的比例，进行冷藏腌制约8-12小时（可将鸡爪、鸟蛋、鸭胗等一起腌制）。

• 3/4

  调配焗汤。按1000g水加60g焗粉的比例，调配焗汤，放入黄栀子上色。

• 最后一步
  点击查看大图

  焗汤大火烧开后，下入鸡爪，小火煮3-5分钟（注意是小火，大火容易破皮），然后关火闷20-25分钟中，捞出放凉，冷藏后食用口感更佳。

小贴士

1.小火煮 2.煮的时间不可太久，否则不够Q弹

发布于 2020-07-06

换一个做法

• • 香煎南瓜饼

  • 回锅肉

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• 酸菜炖大骨头 地道的东北菜 下饭神器

  31869人看过
• 潘娜托尼（隔夜冷藏）

  27771人看过
• #节日美味就这么简单#火腿卷饼圣诞树

  26191人看过
• #我家乡酱油美食#鸡肉垫卷子

  3417人看过
• #节日美味就这么简单#卷饼披萨

  45422人看过
• 原味太妃糖

  4446人看过
• 吃花菜的好时节

  家花购
• 潘娜托尼

  啊黛儿
• • 盐焗鸡爪

  • 出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”

  • 简单好吃不上火盐焗鸡爪