干锅牛蛙
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时间：30分钟
食材清单
牛蛙
4只 、
豆芽
150克 、
金针菇
适量 、
海带丝
200克 、
芹菜
2跟 、
洋葱
小半个 、
郫县豆瓣酱
2勺
、
火锅料
适量
、
蒜
适量 、
花椒
适量粒 、
姜
适量 、
黑胡椒
适量 、
料酒
适量 、
啤酒
半瓶 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 牛蛙剁小块
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2/9
点击查看大图 放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制半小时
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3/9
点击查看大图 洋葱垫底
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4/9
点击查看大图 准备葱姜、香叶、八角、花椒
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5/9
点击查看大图 蔬菜烫熟垫底
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6/9
点击查看大图 牛蛙下油锅炸至表面金黄捞出
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7/9
点击查看大图 留底油放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油再放入火锅底料、青红椒圈炒后放入啤酒，再加入生抽老抽耗油胡椒粉
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8/9
点击查看大图 放入牛蛙炒至入味
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最后一步
点击查看大图 出锅撒葱花
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-05
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