炸鲜奶-追“向往的生活”同款
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把牛奶、糖粉、淀粉搅拌均匀,倒入锅中小火煮,一直熬到冒泡泡,液体牛奶都变成固体块。
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点击查看大图 准备一个容器,抹上一层油,将奶块倒入容器中,放冰箱冷藏2小时
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点击查看大图 2小时后,倒扣到案板上,非常Q弹
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点击查看大图 切成均匀的小块
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点击查看大图 准备三碗:按照步骤123所示,依次滚奶块、滚好后,放到油锅里炸,一定要小火,如果油少的话注意翻面
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点击查看大图 出锅稍微控控油,码入盘中,超级香喷喷
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最后一步
点击查看大图 外酥里嫩,一定要趁热吃
小贴士
tips:1.我喜欢鲜牛奶,所以用的三元的鲜牛奶,个人感觉比纯牛奶更鲜美一些 2.我不喜欢放吉利丁那种胶质感觉的,喜欢的朋友可以放些,但我还是推崇自然 3.淀粉一定要先溶解好再加热,不然会成疙瘩 4.炸的时候一定要小火
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发布于 2020-07-05
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