韭菜烧千张
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
千张
2张 、
韭菜
1小把 、
蒜瓣
1个 、
生姜
1块 、
干辣椒
3个 、
花椒
10粒 、
生抽
2勺 、
老抽
少许 、
蚝油
1勺 、
水
1碗 、
盐
少许 、
鸡精
1勺 、
水淀粉
适量
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 千张清洗干净切成条状,韭菜清洗干净切成段备用!
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2/17
点击查看大图 蒜瓣拍碎切成小丁,生姜切成丝,干辣椒切成段,花椒10粒备用!
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3/17
点击查看大图 水烧开,放入千张煮一分钟左右捞出备用!
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4/17
点击查看大图 起锅烧油放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香!
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5/17
点击查看大图 放入千张翻炒片刻!
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6/17
点击查看大图 ,放入两勺生抽!
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7/17
点击查看大图 少许老抽!
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8/17
点击查看大图 一勺蚝油!
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9/17
点击查看大图 放入一碗水煮3分钟左右!
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10/17
点击查看大图 放入少许盐!
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11/17
点击查看大图 一勺鸡精炒匀!
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12/17
点击查看大图 加入韭菜段翻炒均匀!
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13/17
点击查看大图 起锅前加入适量的水淀粉勾芡即可!
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14/17
点击查看大图 成品图
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15/17
点击查看大图 成品图
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16/17
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部17个步骤
发布于 2020-07-05
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