瑶柱烧麦
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材大集合
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点击查看大图 糯米，瑶柱，香菇浸泡，我是下午做的，从上午开始泡
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点击查看大图 先煮饭，瑶柱一起加进去煮。我是之前做的一次家人说很少料，所以这次瑶柱放得超多。
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点击查看大图 煮饭的间隙，可以备料。猪肉分开肥肉，瘦肉，香菇也切碎。虾米小的，不用切。
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点击查看大图 先煎肥肉，切小块很快就煎好了。
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点击查看大图 加瘦肉翻炒
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点击查看大图 瘦肉变色之后加香菇
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点击查看大图 加虾米，快速翻炒
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点击查看大图 ➕盐，酱油，耗油，自己看着加，后面要加糯米，可以稍微放多一点盐
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点击查看大图 ➕糯米饭，翻炒均匀
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点击查看大图 馅料就做好了，很香，我尝了几口，哈哈
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点击查看大图 买的饺子皮，用擀面杖把边缘擀薄一点
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点击查看大图 包馅料，然后在虎口处压一下，包紧
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点击查看大图 整理一下花边，不太好看，凑合一下，哈哈
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点击查看大图 全部包好
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点击查看大图 水开之后上锅蒸10分钟
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最后一步
点击查看大图 成品，趁热我吃了好几个，哈哈
小贴士
1.糯米，瑶柱泡一下比较快煮，而且没那么生。 2.饺皮擀薄一点，一是可以包比较多馅，二是比较快熟。
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发布于 2020-07-05
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