清汤海米米线

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  海米用水泡开，泡开的水不要倒掉，后面能用到。

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  锅中放入色拉油，放入蒜子爆香后放入泡好的海米翻炒2分钟。

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  锅中加入开水，烧开

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  烧开过程中准备另外一口锅，米线焯水后捞出备用

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  水来后下去焯水后的米线并加入泡发海米的水

• 最后一步
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  水来后根据个人口味加入适量的生抽，口味重的可以稍微家点盐。

小贴士

海米本身就是盐的，盐千万不要加多了。米线要用粗米线，我这次用的是细米线，好了后容易断，影响口感，粗米线就没有这种问题！

发布于 2020-07-04

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