油泼面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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盆中加入盐、面粉温水和面,揉至表面光滑不粘手后,盖保鲜膜醒发半小时。
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点击查看大图 取出后,揉几下,面更筋道,擀成薄片(2mm左右),散上干面粉层叠,刀切,
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水开后加入洗净切好的油菜和胡萝卜丝,焯水后捞出,另锅烧开水后放入面条
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最后一步
点击查看大图 面煮好后过冷水捞出,加入焯好的油菜、胡萝卜,蒜末、葱末、盐、生抽、醋、辣椒油,锅热倒入适量油,烧热后马上浇到面上,拌匀即可
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展开全部4个步骤
发布于 2020-07-04
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