减脂鸡肉丸子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净剔除多余的脂肪筋膜,切小块备用
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点击查看大图 葱姜蒜加料酒泡水加一小碗
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点击查看大图 用料理机把鸡肉和泡水的葱姜蒜打成绒,顺着一个方向拌匀,喜欢吃小葱和香菜的可以切碎加里
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最后一步
点击查看大图 水烧开,窜丸子,用左手挤出肉丸大小随意,右手蘸上凉水接住丸子下锅,捞出浮沫,丸子浮起来再煮两分钟就熟了
小贴士
筋膜一定要去,否则容易缠住料理机,味道可以照这个基础方子加咖喱,辣椒,黑胡椒酱,都是不同的风味,完美解决水煮鸡胸难以下咽的尴尬
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展开全部4个步骤
发布于 2020-07-04
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