发发汗,夏天里的年糕汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 青菜切段,肉丝洗净,倒少量黄酒去腥年糕是之前买了切好放在冷冻里的,提前拿出化冻
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2/8
点击查看大图 热锅冷油煸炒肉丝,怕腥味,可以在这时倒入一勺料酒一起翻炒
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3/8
点击查看大图 盛出备用
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4/8
点击查看大图 留底油,不够再加入少量食用油后,依照常规步骤翻炒青菜
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5/8
点击查看大图 青菜炒熟后,加入备用的肉丝,热水,煮沸
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6/8
点击查看大图 加入年糕,大火煮开后转小火
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7/8
点击查看大图 年糕变软后,按照喜好选择要不要继续焖炖,时间久一点汤汁会更浓稠。煮至想要的浓稠程度,加盐加调料关火盛出,大功告成。
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最后一步
点击查看大图 完成
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发布于 2020-07-03
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