快乐万物卷—卷饼
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材 面粉,盐,糖,发酵粉。
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点击查看大图 发酵粉用30°温水化开,静止两分钟。依次放入盐,糖,发酵好的水。
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点击查看大图 水倒入面粉中,开始和面。(因为面粉的吸水性不同,可以自己调节水的多少)
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点击查看大图 揉到面净,盆净。
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点击查看大图 搓成长条状的面剂子。
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点击查看大图 平均分成6份
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点击查看大图 搓圆,用保鲜膜覆盖发酵15-20分钟。
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点击查看大图 面团发至一倍大。
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点击查看大图 轻轻揉搓面团进行排气后,用保鲜膜盖住。等3分钟。
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点击查看大图 用擀面杖擀成圆形薄片,中途撒粉,避免粘手。
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点击查看大图 整理面饼
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点击查看大图 擀成薄片用手轻轻进行翻拉。
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点击查看大图 锅预热,不用放油,放入整理拉好的薄饼,两面翻烤,两三分钟烤熟即可。
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点击查看大图 这样做出来的软饼,松软又有嚼劲,可以卷一切的卷饼就做好啦!
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点击查看大图 绝对不输外面的卷饼,关键是食材健康又卫生!
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点击查看大图 夏日清爽
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点击查看大图 快来动手试试吧!
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最后一步
点击查看大图 馋不馋?哈哈哈
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展开全部18个步骤
发布于 2020-07-03
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