#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#家常日本豆腐 咸鲜下饭
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉子豆腐,连着外包装一起,从中间一切为二,然后从两端轻轻的把它倒出来,再切两刀变成六小段(不要切得很薄,六小块差不多了,很薄的话,待会煎炸会很难的)。
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点击查看大图 给豆腐滚上一层淀粉。
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点击查看大图 油稍微多些,把豆腐块放入煎炸。
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点击查看大图 炸至金黄色捞出,锅中留底油。
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点击查看大图 把蟹味菇改刀切小短,红椒切成小丁,小葱切成葱花,蒜剁成末。
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点击查看大图 再调个酱汁,生抽。
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点击查看大图 蚝油和糖,拌匀,备用。
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点击查看大图 锅再次烧热,先把蒜末倒入爆香。
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点击查看大图 接着放入蟹味菇和红椒丁,翻炒片刻。
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点击查看大图 再把炸好的豆腐放入。
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点击查看大图 倒入调好的酱汁,略加一点点的水,轻轻翻炒几下。
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点击查看大图 最后,勾个芡,撒上葱花,关火。
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点击查看大图 出锅装盘。
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最后一步
点击查看大图 OK!
小贴士
除了豆腐,配菜可按喜好自由更换。
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发布于 2020-07-03
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