老干妈版麻婆豆腐,集鲜香麻辣于一体,好吃简单还超下饭!
20.3万人浏览 · 1527人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备:葱姜蒜 花椒 肉末 老干妈 淀粉 生抽 老抽 耗油 老豆腐
-
2/8
点击查看大图 选一块老豆腐 或者中豆腐 切成四方小块
-
3/8
点击查看大图 锅中水开下豆腐块焯水两分钟
-
4/8
点击查看大图 葱姜蒜肉切末备用
-
5/8
点击查看大图 再调一个芡汁备用。配比是 一勺淀粉、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、小半碗清水 少许盐 搅拌均匀备用;
-
6/8
点击查看大图 锅中油热先放姜蒜 花椒爆香 再下入肉末,翻炒至变色再加一大勺老干妈
-
7/8
点击查看大图 翻炒均匀后倒入豆腐块,大约翻炒一分钟倒入酱汁,均匀的收好汁后,再关火,倒入葱花翻拌均匀出锅装盘!
-
最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
豆腐选老豆腐或者中豆腐 炒之前先把豆腐焯水下会比较嫩
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#春日尝鲜#海鲜菠菜炒饭44776人看过
-
红焖猪手3247人看过
-
【酸辣汤】5458人看过
-
生椰拿铁慕斯7147人看过
-
薯蓣啤酒酱大骨9586人看过
-
夏吃伏羊冬不寒,三伏天就该这么吃!9555人看过
-
20250304 星期二 农历二月初五 生活,是熙熙攘攘的菜市,是烟火缭绕的厨房。 虽然平淡,但足够真切,这就是生活的真相,感知平凡的烟火与嘈杂,才是真正意义上的享受生活。 绿油油一片嫩绿🌱 🌱 🌱 早餐 这个季节不要错过的美味草花 🌟邻居妈妈家的草花,放心吃 用咸肉,山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝,再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 蒸玉米🌽和 小番茄🍅草莓🍓 纯牛奶🥛#被美食治愈的瞬间#健康生活养成记B妈小厨
-
早安! 要像蜗牛一样,慢慢来,一切都会变得更好。🐌💖嘿!米宝❤️