‼️酸酸甜甜蔓越莓吐司㊙️中筋面粉版
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图除黄油外依次放入厨师机冰牛奶270➕白糖80➕鸡蛋清1个➕中筋粉470➕奶粉30克➕酵母5克
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点击查看大图一档混合3分钟无干粉,转3档搅拌差不多10分钟。我的会自己停下 歇会。
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3/9
点击查看大图加入黄油和盐。尽量用面团包裹黄油。更好吸收
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4/9
点击查看大图1档混合黄油2分钟、转3档搅拌。差不多十分钟停。这个时候已经有手套膜了
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5/9
点击查看大图很漂亮哦
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点击查看大图取出面团分割两半、排气松弛10分钟。按照图3⃣️的方法整形
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点击查看大图切8条 然后往一个方向卷
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点击查看大图烤箱一碗水。开启发酵功能,发9分满。要是有肉松撒点更好吃
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最后一步
点击查看大图我放了蔓越莓在里面。手撕着超好吃。口感不输高筋粉哦
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-03
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