简单快手 家常咖喱鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。胡萝卜切丁，马铃薯切块。鸡砍小块。待用。
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点击查看大图 鸡块用冷开水煮。
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点击查看大图 水开了，关火。冲洗，去飘零。
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点击查看大图 鸡块沥干水。
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点击查看大图 大火下油，预热油锅。
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点击查看大图 放几块大火炒。
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点击查看大图 炒至鸡块表面有点金黄，把马铃薯和胡萝卜一起放入锅里炒。
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点击查看大图 炒至马铃薯表面也自带金黄，就放两块咖喱和盐入锅炒。
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点击查看大图 炒至材料表面都沾上咖喱。
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点击查看大图 加清水，没过材料。
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点击查看大图 烧开水后加盖，转小火焖。
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点击查看大图 焖至汁稠。大约15分钟吧。
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点击查看大图 倒些许椰浆。看个人喜好。或多或少。
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点击查看大图 炒拌均匀。直到汁再次烧开冒泡。
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点击查看大图 关火上碟。
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最后一步
点击查看大图 完成。
小贴士
如果家里没有椰浆，可以用牛奶代替。也可以不放。 加奶只是为了增加风味。 如果家里有洋葱的，也可以用来烧油时入锅炒香再放鸡。这样味道更佳。 有彩椒的也可以适量添加，增加色彩。 更高级的，如果家里有香兰叶，那就是完美的泰式味道了。
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发布于 2020-07-02
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