真的有魔力!这碗照烧巴沙鱼饭竟吃出了鳗鱼饭的口感~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
巴沙鱼
250g
、
米饭
1碗 、
鸡蛋
1个 、
清水
半碗 、
食用油
适量 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
蜂蜜
1勺 、
料酒
1勺 、
白胡椒
半勺
、
西兰花
适量 、
葱姜蒜
适量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材~
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点击查看大图 巴沙鱼切块放入碗中,加入半勺白胡椒、1勺料酒、适量葱姜抓拌均匀,腌制10分钟。
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点击查看大图 鸡蛋煮熟对半切开,西兰花焯水捞起备用。
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点击查看大图 接着来调照烧汁,碗里倒入半碗清水、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀。
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点击查看大图 平底锅里倒食用油加蒜末炒香,放入巴沙鱼块小火煎熟,然后倒入调好的照烧汁。
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点击查看大图 在煮的过程中,用勺子不断的把酱汁淋在鱼块上,这样比较好上色,煮的差不多就用大火收汁。(汤汁多留点可以拌饭哦~)
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点击查看大图 米饭码上巴沙鱼、淋上汤汁。
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点击查看大图 继续码上西兰花和鸡蛋,撒上白芝麻。
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最后一步
点击查看大图 照烧巴沙鱼饭就做好啦,开吃吧~
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-02
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