古早蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 把油加热至五成热
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点击查看大图 加入低筋粉搅拌均匀
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点击查看大图 在加入糖和牛奶
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点击查看大图 然后呢分次加入鸡蛋黄
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点击查看大图 搅拌
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点击查看大图 然后拿起一个新盆子,往盆子里加上分离好的蛋清,在第几滴柠檬汁,柠檬汁也可以不要
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点击查看大图 打发蛋白
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点击查看大图 打成这样就可以了
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点击查看大图 然后呢分次把蛋黄液加入蛋白里
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点击查看大图 翻版均匀
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点击查看大图 一定记住要翻拌
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点击查看大图 一定记住要翻拌
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点击查看大图 把做好的蛋糕液放进一个九寸大小的烤盘里(蛋糕盘里要铺上锡纸)上火120度,下火125度烤70到80分钟出炉不喜欢吃太嫩了130度到135度
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最后一步
点击查看大图 考好啦
小贴士
搅拌的时候一定记住要翻拌,不然的话蛋白会消泡。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-07-02
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