手抓饼版豆沙桃花酥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆沙馅分成8份,25克一个,搓圆。
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2/6
点击查看大图 手抓饼有点软的时候卷成长条,切成四份。
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3/6
点击查看大图 取一份手抓饼,中间压一下,两边切口向中间收,压平,弄成小圆饼皮,包一份豆沙,收口搓圆。
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4/6
点击查看大图 用手掌轻轻压平,切五瓣,每一瓣都向中间捏,整理成桃花的形状。
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5/6
点击查看大图 整理好的胚子,均匀扫上蛋黄液,中间洒芝麻。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热后,190度18分钟,转200度烤5分钟左右,这时得守着烤箱了,看颜色,金黄就好。
小贴士
手抓饼,先低温再高温烤,可以层层烤透而表面不焦,馅料不限于豆沙,家里有啥就用啥,可以做出各种味道。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-07-02
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