适合午餐带饭的土豆烧鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
两个 、
土豆
1个 、
胡萝卜
半根 、
橄榄油
20克 、
大葱
一小段 、
冰糖
适量 、
姜
4-5片 、
大蒜
2瓣 、
八角
2个 、
花椒
10粒 、
小米椒
2个 、
香菜
一颗 、
生抽
2小勺 、
老抽
小半勺 、
料酒
1小勺 、
蚝油
2小勺 、
十三香
适量 、
红柿子椒
半个
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备鸡腿2个
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2/13
点击查看大图 剁成小块状
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3/13
点击查看大图 将剁好的鸡块放入炒锅焯水,加入2片生姜,一小段大葱叶子,再加入清水(没过鸡块就行)
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4/13
点击查看大图 准备好上图中的配料:大蒜、八角、花椒、姜、小米椒、冰糖、小葱段
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5/13
点击查看大图 将土豆和胡萝卜去皮切块
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6/13
点击查看大图 将生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香调成料汁
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7/13
点击查看大图 锅里倒入橄榄油,放入第四步准备的食材,小火炒出香味
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8/13
点击查看大图 炒出香味后加入焯好水的鸡块翻炒一分钟
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9/13
点击查看大图 再加入土豆胡萝卜翻炒
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10/13
点击查看大图 倒入调好的料汁翻炒均匀后加入没过食材的清水,大火烧开后转中火闷10分钟
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11/13
点击查看大图 准备半个红柿子椒,大火收汁时加入
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12/13
点击查看大图 大火收汁
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最后一步
点击查看大图 成品出锅,直接装入饭盒,撒上点香菜装饰一下
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展开全部13个步骤
发布于 2020-07-01
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