炝拌豆腐丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豆腐丝、黄瓜
、
干辣椒、花椒
、
生抽1勺
、
蚝油2勺
、
白糖半勺
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 豆腐丝浸泡水中,泡发开;也可以用千张豆腐皮代替,切成丝;
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2/8
点击查看大图 放入开水锅中煮开,捞起下凉水透凉备用;
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3/8
点击查看大图 干辣椒剪成丝、花椒粒;我这里用的是黄飞红花生里的辣椒和花椒。生抽1勺,蚝油2勺,白糖半勺,拌匀;
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4/8
点击查看大图 锅中热油,炝炒辣椒和花椒。然后辣椒油浇入步骤3的酱汁中,拌匀;
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5/8
点击查看大图 黄瓜刨丝、放入豆腐丝。再拌入步骤4的酱汁。拌匀即可。
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6/8
点击查看大图 很适合夏天的一道凉拌菜,特别好吃!
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7/8
点击查看大图 也是很不错的下酒菜哦!
-
最后一步
点击查看大图 Yummy~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-01
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