白萝卜碎牛肉火锅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
白萝卜
1个(50Og) 、
碎牛肉
70O克
、
香菜
适量 、
白胡椒粉
3克
、
花椒粒
2克
、
鸡精
适量 、
盐
少许 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
姜
3片 、
蒜
3瓣 、
干辣椒
6个 、
香叶
3片 、
八角
3个 、
桂皮
1块 、
耗油
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 香茶洗净切段
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2/6
点击查看大图 白萝卜刨皮斜刀切厚块,姜切片、干辣切段,蒜瓣切碎
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3/6
点击查看大图 碎牛肉洗净放锅中加姜片料酒烧开撇去血沫放凉备用
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4/6
点击查看大图 另起锅放油,投入干辣椒、蒜、桂皮、八角、花椒粒和姜爆香
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5/6
点击查看大图 把碎牛肉倒进爆香的配料中,放盐、鸡精、生抽、老抽和耗油翻炒上色,再淋入料酒,倒入200ml清水,以稍遮住牛肉为主,大火烧开后转压力锅煲40分钟既可
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部6个步骤
发布于 2020-07-01
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