这样做的菠菜鸡蛋才不涩!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜洗干净
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点击查看大图 然后开水放入菠菜30秒左右,去除草酸!这一步不能省,否则发涩!!!捞出过冷水,捏干备用。
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点击查看大图 准备三个鸡蛋,放入一些清水和食盐,放水是为了让鸡蛋更嫩滑!!!
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点击查看大图 然后打好备用
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点击查看大图 热锅放油,小火煎蛋饼
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点击查看大图 全部弄好即可,不需要太熟因为还要再炒。
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点击查看大图 将淋干水的菠菜放入锅中翻炒
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点击查看大图 放入鸡蛋碎,撒上食盐,翻炒几下即可
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最后一步
点击查看大图 当当当,可以开吃了呀,营养健康又美味。一定要记得焯水!!!这样才不会涩呀
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展开全部9个步骤
发布于 2020-07-01
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