老北京炸酱面
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
一块 、
干黄酱
适量
、
甜面酱
适量 、
料酒
适量 、
蒜末
适量
、
姜片
适量 、
葱末
适量
、
绿豆芽
一把 、
毛豆
适量 、
鹰嘴豆或黄豆
适量
、
黄瓜丝
适量
、
萝卜丝
适量
、
冰糖
适量 、
八角
2个 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 五花肉小丁，姜切片，葱蒜切末
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2/16
点击查看大图 干黄酱和甜面酱混合加点水泄开
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3/16
点击查看大图 豆芽，鹰嘴豆，毛豆焯熟
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4/16
点击查看大图 黄瓜，萝卜切丝
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5/16
点击查看大图 锅中烧多点油
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6/16
点击查看大图 下入姜片
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7/16
点击查看大图 下入葱蒜末
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8/16
点击查看大图 炒香
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9/16
点击查看大图 加入肉丁翻炒
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10/16
点击查看大图 加入酱炒一下
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11/16
点击查看大图 加入水，料酒，八角，冰糖
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12/16
点击查看大图 炒二十分钟至半小时盛出
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13/16
点击查看大图 面条煮熟过凉水
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14/16
点击查看大图 加酱和配菜
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15/16
点击查看大图 拌匀
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最后一步
点击查看大图 开吃吧，超级香哦
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展开全部16个步骤
发布于 2020-07-01
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