二荆条油爆兔
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 兔子肉切丁,放入少许盐、生抽、姜片、蒜腌制半小时,起锅烧油,油可以多倒点,因为要炸兔肉
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2/5
点击查看大图 倒入腌制好的兔肉,油炸两三分钟,然后捞起晾干
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3/5
点击查看大图 把锅里多余的油盛入盆中,留一些余油炒兔肉,大火放入姜片、蒜、花椒翻炒出香味。
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4/5
点击查看大图 倒入兔肉进行翻炒,炒个两三分钟后继续倒入切好的二荆条翻炒,过程中加入适量的盐和生抽(口味重的可以放鸡精味精之类的,我吃得比较淡,盐放得不多)。
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最后一步
点击查看大图 炒好后装盘,又鲜又嫩又香的二荆条油爆兔就做好啦~
小贴士
炸兔肉的时候不要太久,不然会很老,还要注意油会溅到皮肤。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-06-30
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