乌梅汁
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 以上材料上称备好～
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点击查看大图 清洗个两三次，加500克的水泡着，泡一个小时左右～
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点击查看大图 锅里加入3500毫升的水～
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点击查看大图 倒入泡了一个小时的原料～
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点击查看大图 开大火，等水煮开～
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点击查看大图 看～水开了～
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点击查看大图 加入250克冰糖～
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点击查看大图 搅拌到差不多冰糖都化掉了（听不见冰糖搅拌是发出的咣咣声的），就可以转小伙了～
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点击查看大图 小火煮40分钟左右就可以啦（锅子比较浅的话，再锅盖下横一根筷子，以免水沸腾，顶起锅盖来）
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点击查看大图 我这里熬了50分钟了（看电视看忘记了你们可以在手机了定个闹钟，别像我这么健忘）～
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点击查看大图 时间到了可以出锅了～汤汁红彤彤的，颜色多好看～
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点击查看大图 装进备好的玻璃瓶（提前先烫好瓶子）有漏网的可以过滤一下渣子～
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点击查看大图 装好了，晾凉些在放进冰箱哦～（喜欢喝烫的，热饮味道也是不错的哦）～
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最后一步
点击查看大图 冰镇了一夜，午饭过后喝上一杯～唔～爽～
小贴士
1.不喜烟熏味可以买非烟熏的味的乌梅。 2.以上这几味，一般药店都能买的到～ 3.放冰箱里冰镇的时候可以去掉盖子，包上一层保鲜膜，用皮筋扎一下，在冰箱里不容易串味～
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发布于 2020-06-30
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