孩子百吃不厌的西红柿酱
52806人浏览 · 256人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 去皮:锅内加水烧开,把西红柿大肚子中心处用刀划十字放在沸水里,见西红柿皮有脱落状,捞出即可,大概2分钟。
-
2/4
点击查看大图 切块:把西红柿皮去掉用刀改成小块,越小越好,这里用的是草莓柿子,酸甜多汁。
-
3/4
点击查看大图 翻炒:油热后倒入切好的西红柿,大火翻炒,直至西红柿块状不明显然后加入少许食盐、豆瓣酱,转小火,炒至酱与西红柿完全融合,加入鸡精,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图 成品的西红柿酱拌上一碗面条,既好吃又方便,孩子每次都要吃上一大碗,简单易学,赶快动手吧,这个夏天无西红柿酱不欢
小贴士
1. 西红柿一定要成熟度好的,未成熟的西红柿内含有龙葵碱,多吃会中毒。 2. 汤汁少的西红柿可以加入少许水,这样以免炒糊。 3. 豆瓣酱我用的是太阳岛豆瓣酱,正宗东北酱的味道。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-06-30
换一个做法相关分类
相关推荐