#夏日撩人滋味#酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
杏鲍菇
2只 、
酸青瓜仔
半瓶
、
麻辣花生
60克
、
蒜
2瓣 、
干红辣椒
3只
、
干花椒
20粒
、
香醋
1小勺 、
白砂糖
1克 、
生抽
2汤匙 、
料酒
1茶匙 、
盐
适量 、
油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好材料
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2/9
点击查看大图 鸡腿去皮去骨切小丁,加点盐和酱油拌匀腌制10分钟
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3/9
点击查看大图 杏鲍菇切成方粒,锅里热油煎至金黄
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4/9
点击查看大图 酸青瓜仔切粒,蒜拍碎干辣椒切圈
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5/9
点击查看大图 将香醋、白砂糖、生抽、料酒、香油混合成酱汁
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6/9
点击查看大图 将鸡肉滑炒熟盛出
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7/9
点击查看大图 在小锅中加油,爆香花椒(然后我通常是去掉花椒的),加入蒜片和辣椒。再入调好的酱汁,开小火煮开后关火放凉即成宫保风味汁
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8/9
点击查看大图 将青瓜仔、杏鲍菇、虾仁、花生米放入盘中,淋上做好的宫保风味汁
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最后一步
点击查看大图 拌匀即可
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-29
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