儿时的红豆冰棍

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  70克红豆清洗干净，提前一晚浸泡。

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  泡好的红豆，加入350克清水，倒入电饭煲中按煮粥键煮熟。(这个只泡了七八个小时，最好是提前一晚泡)。

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  利用煮红豆的时间，我们把80克冰糖称好，把5克的糯米粉加入30克的清水中搅拌均匀备用(到时用的时候，把糯米粉的水再搅拌一下)。

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  煮粥键跳到保温建时说明红豆煮好了。然后我们把糯米粉水和冰糖倒入红豆粥中搅拌均匀，再按煮粥键煮五分钟。

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  取出放凉后倒入冰棍模具中，刚刚好6个的量，放入冰箱冷冻一晚便可。

• 最后一步
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  成品！(脱膜——用水冲洗模具外壁，放一两分钟拔出即可。)

发布于 2020-06-29

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