一锅三出 【可乐鸡翅】&【酸菜扣肉】&【蒜香茄泥】
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时间：30分钟
食材清单
【可乐鸡翅】
、
鸡翅中
800g
、
可乐
一瓶 、
葱
一段 、
姜
一块 、
生抽
25ml 、
老抽
15ml 、
番茄酱
一勺 、
盐
少许 、
【酸菜扣肉】
、
熟猪肉
两块
、
酸菜
200g 、
香葱
两根 、
生抽
25ml 、
老抽
10ml 、
香油
少许 、
盐
少许 、
糖
少许 、
【蒜香茄子】
、
圆茄子
一个
、
红椒
一个 、
香菜
3~5根 、
蒜
5瓣 、
盐
适量 、
生抽
少许 、
香油
少许 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 准备好食材，每个食谱各一份。【可乐鸡翅】
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2/19
点击查看大图 准备好食材，每个食谱各一份。【酸菜扣肉】
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3/19
点击查看大图 准备好食材，每个食谱各一份。【蒜香茄子】
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4/19
点击查看大图 krups搅拌杯中放入油、姜片和蒜片，选择慢炖键，一分钟炒香。
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5/19
点击查看大图 然后放入鸡翅中炒香三分钟。
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6/19
点击查看大图 再放入葱段、生抽、老抽、蕃茄酱炒香。
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7/19
点击查看大图 从顶盖中央孔倒入可乐，慢炖30分钟。
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8/19
点击查看大图 酸菜提前洗净，泡15分钟。
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9/19
点击查看大图 滤干水分后放入碗中。
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10/19
点击查看大图 肉块切成薄厚均匀的薄片，均匀码入酸菜上面。
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11/19
点击查看大图 茄子洗净去皮，切成薄片。
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12/19
点击查看大图 放入中层蒸屉中。
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13/19
点击查看大图 上一层蒸屉中放入酸菜扣肉，和可乐鸡翅一起加热。
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14/19
点击查看大图 酸菜扣肉和茄子蒸20分钟即可取出。
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15/19
点击查看大图 茄泥中加入蒜末、香菜段、红椒粒和盐、香油、生抽拌匀。
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16/19
点击查看大图 酸菜扣肉吃的时候淋入混合酱汁，点缀香葱粒即可。可乐鸡翅炖至软烂上色。
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17/19
点击查看大图 可乐鸡翅
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18/19
点击查看大图 酸菜扣肉
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最后一步
点击查看大图 合影
小贴士
Olivia美食记录： 1、一锅三出超级方便，其中替换任何自己喜欢的菜都可以。 2、茄泥中可加入醋或其他调味品，单纯使用盐和香油能吃出茄子本身鲜甜清爽的味道。
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展开全部19个步骤
发布于 2020-06-28
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