干煸加拿大北极虾
108550人浏览 · 1322人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 我们先来准备配料:蒜去皮,切片。
-
2/10
点击查看大图 将葱先切成大段,再切成小段。
-
3/10
点击查看大图 姜去皮,先切片,再切丝。
-
4/10
点击查看大图 热锅热油,待油稍微冒烟时,倒入葱姜蒜、干红辣椒,爆香。
-
5/10
点击查看大图 爆香后,倒入北极虾,翻炒1分钟。
-
6/10
点击查看大图 1分钟后,锅里会出现汤汁,不用管它,也不用翻炒。
-
7/10
点击查看大图 约1分钟后,水分会基本蒸发,此时开始翻炒北极虾。
-
8/10
点击查看大图 翻炒均匀后,再等待1分钟。待锅底出现焦黄的状态时,开始不间断地翻炒北极虾,防止糊锅。
-
9/10
点击查看大图 当我们看到个别北极虾出现焦黄色,并闻到焦香味时,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图 在烹饪过程中,并没有加入盐、糖等调味料。这是因为加拿大北极虾拥有独特的鲜、咸、甜,三种口感,放入调味料会破坏食材的原本滋味。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-06-28
换一个做法相关分类
相关推荐