#夏日撩人滋味# 盐水毛豆入味不发黄的秘诀

小乔的美好食光

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  先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐，花椒，八角，香叶和蒜末。

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  大火烧开后，把盐水倒出晾凉。

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  先把毛豆反复搓洗干净，洗净的毛豆剪去两头，方便后期入味。

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  洗净剪好的毛豆放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。

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  开盖煮十分钟。

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  放到直饮水里过凉。

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  再放到之前烧好的盐水里浸泡入味。

• 最后一步
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  新鲜的毛豆带着丝丝甘甜，真的特别吃。

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发布于 2020-06-28

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