红烧牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩
1000—1500克 、
草果
2个
、
豆蔻
2个 、
桂皮
3块 、
八角
若干个 、
良姜
2个
、
香叶
3-5片 、
葱姜蒜
适量 、
甜面酱
3勺 、
黄豆酱
3勺
、
生抽
4勺 、
老抽
2勺 、
黄酒
2勺 、
食盐
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 所有调料准备齐全备用。
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2/11
点击查看大图 葱姜蒜切好备用。
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点击查看大图 甜面酱+黄豆酱加少许水，调好备用。
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4/11
点击查看大图 牛腩切块，凉水下锅，焯水捞出备用。
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5/11
点击查看大图 锅中放油，油热放入所有调料煸炒出料香。
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点击查看大图 加入调好的酱汁继续煸炒。
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7/11
点击查看大图 依次加入生抽老抽和料酒。
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8/11
点击查看大图 加水开水煮开。
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点击查看大图 放入牛肉，换高压锅，压45分钟左右。
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点击查看大图 加入适当食盐，出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品，又软又香，适合老人孩子食用。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-06-28
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