超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾,一份抵外面5份
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.挑小龙虾。活的,大的,壳薄的。
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点击查看大图 2.用刷子刷洗干净小龙虾,可以先加一些盐在水里浸泡小龙虾!
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点击查看大图 3.剪头部(眼睛那里),黑色的去掉黄色的是虾黄不要扔哦!抽虾线(尾部背部)。爪子如果觉得脏或者太容易抓人也可以剪掉!(这一步相当麻烦,也要小心被虾钳子子抓,为什么说外面卖的不干净就是因为一些商家不会去除这)
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点击查看大图 4.热油炸小龙虾,油的分量和虾持平。
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点击查看大图 5.炸至鲜红色!(想省油的可以分多批次炸,炸好捞出备用也一样)
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点击查看大图 6.炸好的小龙虾放入锅中,拆调料包
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点击查看大图 7.加调料包! ()超市买的,这个牌子还挺好吃。性价比高。一袋可以炒3-5斤!8元的样子吧)
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点击查看大图 8.加蒜末,辣椒,五香,八角,桂皮!(蒜末可以多切点,香!辣椒不用再放太辣的了)
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点击查看大图 9.翻炒5-10分钟,熟了加香葱起锅!
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最后一步
点击查看大图 10.味道很赞,家里来客人做起来倍有面子!吃到饱!
小贴士
处理虾的时候耐心,细心点,不要夹到手哦!虾在水里感觉要更好抓点!
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发布于 2020-06-27
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