巧克力面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把高粉,酵母和奶粉,全蛋,糖,牛奶加入搅拌盆,快速搅拌成团。
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点击查看大图 加入黄油和盐搅拌至拉出手膜。
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点击查看大图 盖上保鲜膜发酵至两倍大。把面团排气,分成9等分的小面团。滚圆至表面光滑,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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4/5
点击查看大图 再把松弛好的面团滚圆进行二次发酵,醒发至两倍大。刷上蛋液,撒上巧克力豆。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热175度烤12分钟。烤好取出,撒上糖粉即可。
小贴士
1.每个人的烤箱都不一样,温度也会有差异,可根据自己的烤箱温度,时间上进行调整。 2.每个品牌的面粉吸水量不同,牛奶可预留10克的量,酌情添加。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-06-27
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