水果蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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因为家里烤箱非常小,时间也来不及,所以蛋糕坯是买的,但是!非常难买,经验传授,去外卖平台上搜戚风蛋糕
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挑4个草莓洗干净,留着叶子对半切,再拿几个去叶子切片贴在蛋糕底部,8寸的大概需要18片左右,具体看草莓大小,切的时候两边小一点的切片可以留下来做夹心
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处理芒果,切块,留几个装饰,剩下的做夹心
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蛋糕坯切成3等分片,一定要小心!切坏了都凉了,慢一点慢一点慢一点,重要的事情说三遍
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淡奶油打发,我每次打的时候是刚开始高速,后面低速,糖分三次放大家都知道嗷
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点击查看大图 然后就一层蛋糕,一层奶油一层水果这样扑上去,铺水果的时候,周围一圈奶油围栏和最终水果等高,不然最后蛋糕四周会塌,不方便抹平
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最后一步
点击查看大图 按自己喜欢的装饰水果哦,自己做的很好吃呢
小贴士
最后空调打低一点做蛋糕,不然就融化了,例如我,扎心了!!!像我不爱吃甜的,淡奶油的糖其实可以再少一点,蛋糕坯本身有点甜,每一步小心翼翼就可以了,本手残党做出来的自我感觉能看了,哈哈哈那个奶油,因为太热化了,所以裱花你懂的,辣眼睛
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发布于 2020-06-25
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