鸭翅炖土豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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鸭翅提前切段洗净;锅烧热水,水沸+鸭翅段+30ml料酒,焯熟;盛出洗净沥水;土豆去皮切块;姜蒜切片,葱切末;
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点击查看大图 热锅热油,+姜片+蒜片,爆香;
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3/11
点击查看大图 +鸭翅段,铺平煎制,少翻动;
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点击查看大图 煎至两面金黄;
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点击查看大图 +40ml生抽+30ml料酒,翻炒均匀;
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点击查看大图 +土豆块,翻炒1分钟;
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点击查看大图 +热水,与食材齐平;
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点击查看大图 盖盖焖煮约30分钟,可中途调小火避免糊锅(开盖试下,炖到土豆软了,鸭翅熟烂了);
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点击查看大图 开盖收汁,适当加盐;
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点击查看大图 撒葱花;
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最后一步
点击查看大图 出锅。
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发布于 2020-06-25
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