洋葱圈千岛酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备齐所有食材
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点击查看大图 洋葱剥皮洗干净,厚切,一定厚切,不然加热变软影响口感,一层层拆开变成洋葱圈。把切好的洋葱放入容器里,加入高粉,拌匀,使每个洋葱圈内外都裹上薄薄的一层高粉。
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点击查看大图 鸡蛋打到容器里加入牛奶打散,蛋液太浓不好蘸裹,加入牛奶或者水来控制浓度。把裹了高粉的洋葱圈放入蛋液中裹满蛋液,薄薄一层。
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点击查看大图 面包糠倒入平盘中,把裹了蛋液的洋葱圈裹上面包糠,按一按多裹一些面包糠,炸了会酥脆。这一步昨晚可以冷冻了,吃的时候直接取出无需解冻直接炸。
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点击查看大图 中火起油锅烧至160度,试油温可以放入一点面包糠能马上浮起来,把洋葱圈放入油锅,一次不要放太多,保持油温,炸到金黄色捞出。
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点击查看大图 出锅后的酥香洋葱圈特别好吃,洋葱本身的甜味和千岛沙拉酱非常搭,非常好吃。
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点击查看大图 陪沙拉酱真的超级好吃
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点击查看大图 香酥脆甜
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点击查看大图 个人比较喜欢的冠利千岛沙拉酱
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最后一步
点击查看大图 配啤酒吃起来
小贴士
洋葱买超市买到的就行,紫皮黄皮都行,中途把油锅中散落的面包糠捞一下,这样可以保持油质。洋葱圈蘸千岛沙拉酱和啤酒或可乐是无敌组合,值得一试。
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发布于 2020-06-24
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