超越鲜芋仙的红豆糖水
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄色红薯去皮切片上货蒸!蒸到筷子轻轻可以戳穿就行了!一边蒸红薯,另一边开始放红豆和薏米煲糖水备用,这里我就不教你们怎么煲糖水了,放水下红豆煮就好了!
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点击查看大图 紫薯同样方法上锅蒸,芋头去皮切块也是同样的方法蒸!
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点击查看大图 正好的红薯晾凉和木薯粉用一比一方法分别搅拌,没有料理机的小伙伴可以用你的小手,做的不多也不累,不要看到料理机就胆却了!
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点击查看大图 然后把和好的红薯团搓成一个个小于汤圆的小丸子!芋头不需要做丸子,芋头最后放在红豆沙里就好!
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点击查看大图 开水下锅煮,犹豫红薯本来就是熟的,所以等丸子浮上水就捞起!
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点击查看大图 准备冷水把木薯丸子泡在里面溧水,
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点击查看大图 溧水后放在一个器皿里备用,也可以留一部分冻在冰箱下次做!我每次做好多,候吃五六次的!麻烦也就麻烦一次!
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最后一步
点击查看大图 红豆沙煮到起沙,加入冰糖和木薯丸子煮开,加些芋头更美味!最后一步加牛奶,香滑的红豆薏米糖水完成了,喜欢吃冰的,你可以放一些在冰箱第二天吃我保证,比鲜芋仙好吃!
小贴士
红豆薏米一定要小火煮到红豆起沙,最后豆子提前泡一晚!
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发布于 2020-06-23
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