咸蛋黄酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
咸蛋黄
7个
、
橄榄油
30克 烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好食材,我用的新鲜咸鸭蛋磕的蛋黄
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点击查看大图 把蛋黄外面那层膜冲洗干净,摆到烤盘中
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点击查看大图 放入预热好150度的烤箱中层烘烤10分钟
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点击查看大图 蛋黄烤熟后已经流油了,晾至温热
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点击查看大图 把咸蛋黄和橄榄油一起放入臻 米无线料理机中搅打均匀,四个刀头的料理机动力十足,我喜欢吃有点颗粒的,所以缩短了搅打时间,如果喜欢很细腻的酱,可以多打一小会。
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最后一步
点击查看大图 超好吃的咸蛋黄酱就做好了,是不是非常简单
小贴士
蛋黄酱要放在冰箱冷藏保存,每次取用要用干净的勺子,橄榄油可以用玉米油或者葵花籽油代替
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-23
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