手撕茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备四根茄子
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点击查看大图 茄子切成段
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点击查看大图 放入蒸锅中
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点击查看大图 上汽后，放入蒸锅蒸十五分钟
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点击查看大图 打开盖子
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点击查看大图 用筷子戳一下，看一下有没有熟
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点击查看大图 将茄子冷刧后，撕成长条
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点击查看大图 蒜末
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点击查看大图 小红椒
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点击查看大图 芝麻油
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点击查看大图 醋少许，生抽可以多放一点（醋和生抽的比例是：3：1）
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点击查看大图 少许盐、糖
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点击查看大图 自制辣椒酱
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点击查看大图 浇上之前调好的料汁
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最后一步
点击查看大图 最后撒上葱花，淋上热油翻拌均匀就可以开吃啦（热油忘记上传图片了）
小贴士
不能吃辣可以换成青红椒（做法：将青红椒去籽、去茎，然后切碎）翻拌均匀就可以开吃啦
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展开全部15个步骤
发布于 2020-06-23
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