极妙厨房丨水煮牛蛙
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时间:30分钟
食材清单
牛蛙
3只 、
黄酒
适量 、
淀粉
适量 、
莴笋
适量 、
豆芽
适量 、
芹菜
适量 、
葱姜蒜
适量 、
大葱段
适量
、
豆瓣酱
1大勺 、
牛油火锅底料
适量
、
泡红椒
适量
、
黄灯笼椒
1小勺
、
白胡椒粉
适量
、
极妙原鲜酱油
适量
、
极妙红烧酱油
适量
、
盐
1勺 、
白砂糖
1勺 、
花椒
适量 、
干辣椒
适量 、
香菜
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 三只牛蛙切碎,加适量的盐、黄酒、淀粉,腌制十分钟
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2/6
点击查看大图 莴笋、芹菜、豆芽焯2分钟水垫在盘底下
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3/6
点击查看大图 热锅烧油,葱、姜、豆瓣酱爆香,加适量火锅底料和水,还有将适量红泡椒、适量极妙原鲜酱油、适量极妙红烧酱油、1勺黄灯笼椒、适量白胡椒粉倒入汤底调味,将汤烧开
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4/6
点击查看大图 牛蛙过油炸十秒,盛出倒入烧好的汤中
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5/6
点击查看大图 小煮一会,加一点盐、糖,倒入汤中,撒点花椒、蒜末、葱花、干辣椒
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最后一步
点击查看大图 烧热油淋上去,最后切点香菜放上去,大功告成
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-23
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