金帝集成灶美食推荐之鲜肉粽子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米浸泡2小时后,加入老抽、盐进行调色和调味。
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点击查看大图 猪肉切成小块,加入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小勺盐,搅拌均匀。
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点击查看大图 将干粽叶清洗后放入冷水煮开,之后再擦洗干净。
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点击查看大图 先用粽叶小的一面卷起来,成漏斗状,填上各种粽子馅料,压紧。
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5/7
点击查看大图 把上面的粽叶,盖下来,形成棱角!在把最前面粽子叶,转弯,最后一个角固定,盖好粽子。
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点击查看大图 用绳子捆住粽子,用力打结。
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最后一步
点击查看大图 放进蒸箱,普通蒸(100度,3小时)
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展开全部7个步骤
发布于 2020-06-23
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