微波炉鸡蛋羹
2650796人浏览 · 11148人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将鸡蛋磕入碗中,加入盐和5.5大勺水搅拌均匀
-
2/6
点击查看大图 将蛋液过筛滤入盘中,盖上保鲜膜放入微波炉中,中火或低火加热15分钟*推荐低火,没凝固可以再加2分钟
-
3/6
点击查看大图 将蒸鱼豉油、香油和1大勺饮用水搅匀,淋在蛋羹表面,划菱形刀后撒上葱花即可
-
4/6
点击查看大图 叮!微波炉鸡蛋羹完成!
-
5/6
点击查看大图 做好的鸡蛋羹边缘虽然会有微皱,但大多数的表面都非常光滑,就像果冻一样,碰一下晃三下~ 舀上一勺,看起来就和嫩豆腐一样,弹弹嫩嫩的。一口下去后,清香的蛋味和清咸的汤汁让人回味无穷。
-
最后一步
点击查看大图 特别令人意外的是,舀起来的地方完全不沾盘子,就连微焦的边缘也是一刮就掉,洗起来超舒心的!
小贴士
1.鸡蛋液过筛可以消掉很多大泡泡哦 2.盖膜或盖盖子可以防止表面太干 3.蒸鱼豉油可以换成生抽
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-06-23
换一个做法相关分类
相关推荐