渐变蕾丝蛋卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两颗鸡蛋打入碗中,鸡蛋比较小用了两个,倒入细砂糖
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点击查看大图 倒入牛奶一起搅拌均匀
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点击查看大图 2.筛入低筋面粉
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点击查看大图 搅拌至看不见干粉成浓稠,细腻的面糊
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点击查看大图 将蛋糊平均分成3份,加入适量色素调出深浅色
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点击查看大图 装入裱花袋中备用
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点击查看大图 不粘锅中火加热,转小火从左到右画圈手法挤出面糊
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点击查看大图 用硅胶铲可以轻轻铲起就熟了
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点击查看大图 趁热用手卷成蛋卷
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点击查看大图 卷起后马上食用,放置几分钟就会回软,如果想要口感脆点,可以再次放入锅中小火来回滚至完全定型,放凉后可以密封保存
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点击查看大图 又脆又香,特别好吃
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
蕾丝卷一定要用不粘锅小火煎
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展开全部12个步骤
发布于 2020-06-23
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